Vision

Tout d’abord, l’enjeu que nous avions identifié comme principal était l’achat local, ou mieux, l’auto-suffisance pour nos ateliers de cuisine-nutrition. Nous avons donc eu l’idée de se munir d’une serre et d’y faire pousser nos fines herbes pour éviter l’achat de ces produits. Nous avons donc commandé une serre, fait l’achat de graines biologiques et de matériel de jardinage (lampe, tapis chauffant, engrais) dans une pépinière locale.

Action

Les élèves de deuxième et troisième année de l’école se sont regroupés pour assembler la serre, se sont renseignés sur la manière de prendre soin des semis et sur la bonne utilisation des engrais biologiques dont nous disposions.
Les élèves de deuxième année ont pris la charge de la première phase du projet: faire les semis de fines herbes, de plantes de tomates et de légumes variés. Nous avons décidé de faire pousser des tomates et d’autres légumes même si nous étions assez avancés dans l’année scolaire pour faire une vente aux parents de l’école et pour auto-subventionner l’achat de graines dans les années futures.
Ils se sont occupés activement de les arroser, de veiller à ce que la température à l’intérieur de la serre soit adéquate et de les éclaircir au besoin.
Une fois les semis devenus de beaux plants, la serre a été déplacée vers la classe de troisième année. Ce sont eux qui ont pris le relais pour transplanter, empoter et prendre soin des beaux plants presque matures. Nous avons également ressemé de nouvelles graines de plants de courges et betteraves pour la vente aux parents.

Reflection & Celebration

Nous avons vu une très grande motivation de la part des élèves à ce projet. L’environnement est un enjeu très important dans notre école et il est dans nos valeurs de faire tous les efforts possibles pour réduire notre impact environnemental. Ce projet de serre vient donc répondre parfaitement à nos besoins, tout en démontrant concrètement aux enfants les bienfaits de consommer nos propres légumes (3N-J).