Vision

Notre vision est de transformer une section de notre cour en forêt nourricière en plantant des arbustes fruitiers (camerises, cassis), fraises, rhubarbe, framboises et plantes comestibles (ciboulette/persil/aneth) en utilisant le principe de permaculture. Les élèves pourront apprendre des concepts dans les domaines de l’agriculture, de l’écologie, le la culture biologique et de la durabilité des écosystèmes. Les petits fruits seront utilisés à faire des confitures, des gelées dans le futur et les plantes comestibles seront utilisées dans des recettes.

Action

Au niveau environnemental: Les élèves pourront faire pousser de la nourriture biologique – prise de conscience de leurs habitudes de consommation, de la diminution des gaz à effets de serre (transports d’aliments).
Au niveau social: Les élèves pourront comprendre l’importance de bien se nourrir pour mieux apprendre avec des gens de mêmes valeurs (enseignant.es, parents, organismes).
Au niveau culturel: Les élèves comprendront les principes utilisés par les autochtones depuis des centaines d’années (les 3 sœurs).

Reflection & Celebration

Les élèves pourront s’engager davantage en cueillant les petits fruits, en construisant le sol à l’aide de compost créé par les déchets du dîner, en confectionnant des confitures, des gelées,… dans les classes d’alimentation et d’hôtellerie ou en l’agrandissant en faisant don de plantes vivaces dans le futur.